GrapeFinder (wine & grapes)

Для визначення сорту винограду потрібні навчені сенси, знання про властивості різних сортів винограду та різні методи виноробства. Відповідно до ґрунту, експозиція, мікроклімат, вирощування, вік виноградної лози та виноградарство різного типу вина можуть виникати внаслідок того ж сорту винограду. Однак більшість сортів винограду демонструють деякі типові забарвлення та основні нюхові характеристики. Типові аромати вина з потенціалом старіння були розглянуті в базі пошуку винограду, але слід мати на увазі, що чим старші вина, тим складніше їх можна розрізнити.

Вина, що складаються з виноградних сумішей, можуть відображати характер домінуючого сорту, навіть якщо останній присутній у низькому процентному співвідношенні. Тим не менш, суміш може генерувати чіткий шаблон смаку, який вимикає визнання окремих компонентів.

Ми записали виняк тільки вина з одного сорту винограду та присвоїв аромати відповідно до власних дегустаційних заміток, а також з літератури. Ароматизатори, які вважаються типовими для сорту, зважуються вище, ніж інші аромати, які також можуть з'явитися з цим сортом. Глобалізація численних автохтонних сортів розширила спектр ароматів: вино з Мексики, що базується на небіоло, має глибокий та щільний колір і далеко від оригіналу в П'ємонті, що демонструє більш світлий колір. Отже, виноградник знаходить лише дегустаційні замітки з вин, які, найімовірніше, відображають основний характер сорту винограду.

Які сорти винограду вважаються?

БЕЗКОШТОВНА версія включає в себе 3 червоних і 3 білих сортів винограду.

Версія BASIC містить добре відомі справжні вина з 30 червоних та 22 білих сортів винограду.

Версія ADVANCED містить властивості з 65 червоних та 77 білих різновидів.

Сорти винограду, майже виключно використовувані в сумішах, не розглядались. Натомість було прийнято сорти з таких регіонів, як Хорватія, Болгарія, Грузія, Кіпр та Греція. З солодкими винами деякий аромат з'являється більш концентрованим і часто відображає повний різний спектр відносно сухого вина, виготовленого з одного винограду. Тому солодкі вина не включені (поки що). Виноградні сорти для Шеррі та Мадейри були прийняті, якщо відповідні вина були висушені та ферментовані без флорових дріжджів. Рожеве, біле вино, виготовлене з червоного виноградного винограду, а також "апельсиновий вино" (біле вино, ферментоване як червоні, тобто з ферментацією з мішком), ще не включено. З шаленими винами змінюється ароматичне зображення, за допомогою якого метод вініфікації (закупівля бака або пляшки, тобто діоксид вуглецю та / або дріжджів) впливає на нос і смак. Тим не менш, деякі основні персонажі блищить, так що виноградник може знайти вас на правильному шляху.